Serabi Kinca ala Lada Dapur

Serabi Kinca

Bahan-bahan

    150 gr tep. terigu
    50 gr tep. beras
    1 btr telur
    1/2 sdm ragi instant
    1/4 sdt garam
    250 ml santan, beri 1/2 sdm pasta pandan, aduk rata
    4 sdm gulpas
    1/2 sdm baking powder
    Bahan Kuah :
    300 ml santan
    2 potong gula merah
    1/4 sdt garam
    1/4 sdt vanili
    1 sdm tep. maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Langkah

    Serabi : Aduk rata semua bahan kering, lalu tambahkan santan, aduk rata lagi, tambahkan lagi kocokan telur. Diamkan 15 menit. Lalu tuang ke cetakan dengan api kecil sampe berpori2. Kalo udah berpori tutup biar atasnya matang.

    Kuah : Campur rata semua bahan, masak hingga mendidih, lalu saring.

    Sajikan serabi bersama kuahnya.

Sam,
Lada Dapur