Kue Bolu Durian
🍁🍁Assalamualaikum bunda.... Semoga tidak bosan ya.... 😊😊😊 Ada buah durian yang gak terlalu manis, daripada dibuang lebih baik dibikin bolu durian, rasanya enak, empuk dan lembut..... 😍😋😋😋
Bahan2nya :
- 160 gr daging buah durian
- 60 ml susu cair, bisa diganti santan
- 3 butir telur
- 160 gr gula pasir (karena buah durian nya kurang manis, bisa dikurangi sesuai selera)
- 80 gr margarin, lelehkan
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm munjung susu bubuk
- 1/2 sdt Baking powder
- 1 sachet vanili bubuk
- 1 sdt SP/TBM/ovalet
- pewarna makanan kuning secukupnya
- kismis secukupnya untuk topping
Cara membuat :
- panaskan oven suhu 160°C, oven tangkring menyesuaikan.... Olesi loyang dengan bahan olesan, kalau saya pakai loyang tulban ukuran 22cm
- haluskan daging durian dengan susu cair atau santan, saya pake blender, sisihkan
- mixer telur, gula pasir dan SP, dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih dan berjejak
- turunkan mixer ke speed rendah, masukkan campuran daging durian, mixer sebentar, lalu tuang margarin cair, mixer sebentar asal rata
- ayak terigu, susu bubuk, vanili, dan baking powder, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, mixer speed rendah adalah rata saja, matikan mixer, lalu beri pewarna makanan kuning secukupnya spy tidak terlihat pucat, lalu aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata
- tuang adonan ke dalam loyang, beri topping kismis secukupnya lalu panggang kurang lebih 35-40 menit atau sampai matang, tes tusuk bila perlu, setelah matang, angkat, dinginkan sebentar lalu keluarkan bolu dari loyang
🌸semoga bermanfaat.... 😊😊😊
Salam,
Lada Dapur
🍁🍁Assalamualaikum bunda.... Semoga tidak bosan ya.... 😊😊😊 Ada buah durian yang gak terlalu manis, daripada dibuang lebih baik dibikin bolu durian, rasanya enak, empuk dan lembut..... 😍😋😋😋
Bahan2nya :
- 160 gr daging buah durian
- 60 ml susu cair, bisa diganti santan
- 3 butir telur
- 160 gr gula pasir (karena buah durian nya kurang manis, bisa dikurangi sesuai selera)
- 80 gr margarin, lelehkan
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm munjung susu bubuk
- 1/2 sdt Baking powder
- 1 sachet vanili bubuk
- 1 sdt SP/TBM/ovalet
- pewarna makanan kuning secukupnya
- kismis secukupnya untuk topping
Cara membuat :
- panaskan oven suhu 160°C, oven tangkring menyesuaikan.... Olesi loyang dengan bahan olesan, kalau saya pakai loyang tulban ukuran 22cm
- haluskan daging durian dengan susu cair atau santan, saya pake blender, sisihkan
- mixer telur, gula pasir dan SP, dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih dan berjejak
- turunkan mixer ke speed rendah, masukkan campuran daging durian, mixer sebentar, lalu tuang margarin cair, mixer sebentar asal rata
- ayak terigu, susu bubuk, vanili, dan baking powder, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, mixer speed rendah adalah rata saja, matikan mixer, lalu beri pewarna makanan kuning secukupnya spy tidak terlihat pucat, lalu aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata
- tuang adonan ke dalam loyang, beri topping kismis secukupnya lalu panggang kurang lebih 35-40 menit atau sampai matang, tes tusuk bila perlu, setelah matang, angkat, dinginkan sebentar lalu keluarkan bolu dari loyang
🌸semoga bermanfaat.... 😊😊😊
Salam,
Lada Dapur
Tidak ada komentar:
Posting Komentar