Resep opor ayam bawang
Bahan-bahan
2 ekor (550 gr)ayam kampung
12 butirtelur ayam direbus, kupas
12 ptgtahu kuning
8 lmbrdaun salam
8 lmbrdaun jeruk
4 btgsereh
6 cmlengkuas
3 buahcabe merah diiris tipis
12 btrbawang merah
8 btrbawang putih
4 cmjahe
1 sdtjinten
3 cmkayu manis
secukupnyaGaram , gula, royco ayam
12 butirkemiri
3 bungkus santan kara (100 ml )
Bawang goreng buat taburan +
Langkah
- Ayam dipotong kecil jadi 8, lumuri jeruk nipis
- Haluskan bumbu bawang merah, b putih, kunyit, kemiri
- Tumis bumbu yg dihaluskan, masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum.
- Masukan ayam aduk sampai berubah warna, masukan santan encer. Biarkan mendidih sampai ayam agak empuk.
- Tuang santan kental, masukan telur rebus dan tahu. Masak sampai keluar minyak.
- Taburi bawang goreng
Selamat menikmati.
Bahan-bahan
2 ekor (550 gr)ayam kampung
12 butirtelur ayam direbus, kupas
12 ptgtahu kuning
8 lmbrdaun salam
8 lmbrdaun jeruk
4 btgsereh
6 cmlengkuas
3 buahcabe merah diiris tipis
12 btrbawang merah
8 btrbawang putih
4 cmjahe
1 sdtjinten
3 cmkayu manis
secukupnyaGaram , gula, royco ayam
12 butirkemiri
3 bungkus santan kara (100 ml )
Bawang goreng buat taburan +
Langkah
- Ayam dipotong kecil jadi 8, lumuri jeruk nipis
- Haluskan bumbu bawang merah, b putih, kunyit, kemiri
- Tumis bumbu yg dihaluskan, masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum.
- Masukan ayam aduk sampai berubah warna, masukan santan encer. Biarkan mendidih sampai ayam agak empuk.
- Tuang santan kental, masukan telur rebus dan tahu. Masak sampai keluar minyak.
- Taburi bawang goreng
Selamat menikmati.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar