Semur Daging ala Lada Dapur

Resep Semur Daging

Daging sapi bisa dimasak apa saja, termasuk dimasak dengan bumbu kecap macam menu semur. Ini resep yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

300 gr daging sapi
2 buah kentang, potong dadu
2 buah wortel, potong-potong
3 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:

4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 cm jahe
5 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
3 butir kemiri
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
Cara membuat:

Rebus daging hingga matang, potong-potong. Saring airnya untuk kaldu.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Masak bumbu hingga matang.
Tuang air kaldu sapi secukupnya, masukkan kecap manis, gula dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
Masukkan daging, wortel dan kentang, masak dengan kuah semur hingga kentang dan wortel matang, kuah berkurang dan bumbu meresap.
Jadi deh, semur daging sapi siap sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.


Salam,
Lada Dapur