Sayur Asem Ikan Gabus ala Lada Dapur

Sayur Asem Ikan Gabus
Gangan Asam Iwak Haruan

Bahan:
Ikan gabus, marinasi dg garam & sdkt asam Jawa
Air secukupnya

Bumbu halus:
Bawang merah
Bawang putih *lbh sdkt dr bawmer
Kunyit
Kemiri *sedikit aja ya..
Sereh ambil putihnya
Sedikit lengkuas
Sedikiiitt terasi
Gula pasir
Garam

Bumbu cemplung:
Belimbing wuluh
Cabe merah, potong
Cabe ijo, potong

Sayuran:
Kacang panjang, potong
Mentimun, kupas, potong
Kubis, potong

Caranya:
1. Rebus air sampai mendidih
2. Masukkan bumbu halus, tunggu sampai berbau wangi
3. Masukkan ikan, bumbu cemplung dan sayuran, paling terakhir masukkan kubis, aduk rata
4. Masak sampai matang
5. Hidangkan


Salam,
Lada Dapur